Keuzemenu vanaf 8 personen
3 gangen € 42,50
4 gangen € 51,00
5 gangen € 59,50
Langzaam gegaard runderstaartstuk met gemarineerde anijschampignons en mierikswortelcrème
of
Verse zalm ‘mi-cuit’ met aardappel-komkommersalade en mosterd-ijs
***
Borst en dij van biologische Kemperhoen met schorseneren en gevogeltejus
of
Zeeduivelmoot gebraden in saffraan en knoflookboter met geroosterde paprika
***
Zacht gegaarde Ibericofilet met steranijs en citroengras, gekarameliseerde witlof en aardpeer
of
Gerijpte Ierse runder-entrecôte met Bordelaisesaus en pomme neuf
***
Trifle gemaakt van Bio Blue en peer
***
Schotse pannenkoekjes met bloedsinaasappel, kaneelstroop en karnemelk-honingijs
of
Klassieke tiramisu met chocolade lange vingers, mascarpone-mousse en rumlikeur
